• ফিচার ডেস্ক
  • ১০ জানুয়ারি ২০২০ ১৫:০০:৪৮
  • ১০ জানুয়ারি ২০২০ ১৫:০০:৪৮
অন্যকে জানাতে পারেন: Facebook Twitter Google+ LinkedIn Save to Facebook প্রিন্ট করুন
বিজ্ঞাপন

শীতে যেসব খাবারে গরম থাকবে শরীর

ফাইল ছবি

চলমান শৈতপ্রবাদে অচল প্রায় দেশ। ব্যাহত হচ্ছে মানুষের দৈনন্দিন জীবনের সাধারণ কাজকর্ম। বাইরে ঠাণ্ডা বাতাস যেমন সহ্য করা কঠিন, তেমনি ঘরে থাকাও স্বস্তিদায়ক নয়। সবচেয়ে বেশি কষ্ট হয় শিশু, বৃদ্ধ ও কর্মজীবী মানুষদের। তাই এমন অবস্থায় নিজেকে সুস্থ রাখতে সব সময় শরীর গরম রাখা চাই।

এজন্য একাধিক গরম কাপড় পরা থেকে শুরু করে গরম চা-কফি, আগুন বা রুম হিটার এমন কত কিছুরই না আমরা ব্যবস্থা করি। তবে এর সাথে কিছু খাবার খেতে পারি, যা মানুষের শরীর গরম রাখতে সহায়তা করে। এক্ষেত্রে যেসব খাবারে ফ্যাট, প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট থাকে, সেগুলো হজম হতে সময় নেয়। এর ফলে শরীরে এক ধরণের তাপ তৈরি হয়। তাই শীতে নিয়মিত এমন খাবার খেলে শরীর গরম ও সুস্থ থাকবে।

মাটির নিচের সবজি:

যেসব সবজি মাটির নিচে জন্মায় অর্থাৎ মূল আছে, সে সব সবজি হজম হতে প্রচুর শক্তির প্রয়োজন হয়। এতে শরীরে প্রচুর উত্তাপ সৃষ্টি হয়। সে কারণে শীত থেকে বাঁচতে আলু, গাজর, মুলা, শালগম, বিটমূল এসব সবজি খান। এক্ষেত্রে পেঁয়াজও বেশ উপকারী।

বাদাম ও খেজুর:

বিভিন্ন ধরনের বাদাম, যেমন- চীনা বাদাম, কাজু বাদাম ও পেস্তা বাদাম এমনকি খেজুরও শীতকালে বেশ উপকারী খাবার। কারণ এসব বাদাম ও খেজুর বিপাক প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে শরীরে তাপমাত্রা বাড়াতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।

বিভিন্ন ফল:

শীতে আপেল, কমলা ও নারকেল খুব উপযোগী ফল। কারণ এসব ফলে প্রচুর আঁশ থাকে, যা হজম হতে সময় লাগে, যে কারণে শরীরে উত্তাপ বাড়িয়ে শীতের মধ্যে শরীরকে খানিকটা আরাম দেয়।

ডিম ও মুরগি:

ডিম ও মুরগিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও আয়রন থাকে যা হজম হতে সময় নেয়। যা একই ভাবে মানুষের শরীর উত্তাপ তৈরি করে।

গুল্ম ও মসলা:

পরিচিত কিছু গুল্ম ও মসলা, যেমন- রসুন, আদা ও গোল মরিচ মানবদেহে উত্তাপ তৈরি করে। যা শীতের মধ্যেও মানুষকে স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে শক্তি যোগায়।

মধু :

সর্দি, কাশি, ফ্লু ইত্যাদির বিরুদ্ধে লড়তে অনন্য এক উপাদান মধু। এটা শিশু থেকে বৃদ্ধ সবার জন্য উপকারী। মধু মিষ্টিজাতীয় হলেও এতে বাড়তি ক্যালরির ঝামেলা নেই। এছাড়া শরীর গরম রাখতেও কাজ করে।

ঘি:

শীতকালে ভাতের সঙ্গে ঘি বা রুটির উপর ঘি মিশিয়ে খাওয়াটা বেশ জনপ্রিয়। ঘি শরীরকে যেমন গরম করে, তেমন অসুস্থতার হাত থেকেও মানবদেহকে রক্ষা করে। তাই শীতকালে খাবারের উপর ঘি অথবা ঘি দিয়ে রান্না করা খাবার খেলে তা শরীর গরম রাখতে সাহায্য করবে।

তাই হাঁড় কাঁপানো এই শীত থেকে রক্ষা পেতে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় উপরোক্ত খাবার গুলো রাখতে চেষ্টা করুন। এর মাধ্যমে প্রতিরোধ করুন ঠাণ্ডা জনিত রোগ।

বাংলা/এনএস

সংশ্লিষ্ট বিষয়

খাবার শীত শরীর গরম

আপনার মন্তব্য

বিজ্ঞাপন
বিজ্ঞাপন
Page rendered in: 0.0206 seconds.